hanari kitchen

お料理でおもてなしするのが大好きです。 テーブルコーディネートも食器も大好きです。 家族や友人にちょこっとおもてなし のブログです。 曲げわっぱの地味なお弁当も作っています。 火加減や加熱時間をなるべく詳しく細かく 紹介していきたいと思っています。 新米主婦さんにもぜひ見ていただきたいです。                                                                          

ヨークシャテリア大好き♡ Chamomile&Rosemary Youtubeぜひ見て下さいね!

紫キャベツを使って
焼そばを作りました!

冷蔵庫にあった
ちくわとベーコンも入れました。

紫キャベツに含まれる
優秀なアントシアニン

紫色の野菜や果物に含まれ
抗酸化作用、エイジングケア
眼精疲労、動脈硬化予防
肝機能を助けるなど
たくさんの効能があります。

緑キャベツと比較すると
ビタミンC、K、リン、
カリウムは1.5倍以上
カロテンは2倍あります。

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紫キャベツの成分は熱に強いので
加熱にも向いています!
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【材料1人分】

マルちゃん焼そば塩
紫キャベツ(100g)
ベーコン(1枚)
ちくわ(1本)
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【作り方】
細かく食べやすく切ります。
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ベーコンを分量外の油で炒めて
美味しい香りを出します。
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麺を加え、ちくわも加えます。
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キャベツも加えます。
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麺がほぐれて、全体をよく炒めたら
粉末ソースを加えます。
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サッパリあっさりキャベツの甘みを
楽しめる焼そばの出来上がり。
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紫キャベツは
酸性の土壌では赤
中性の土壌では紫
アルカリ性土壌では緑
になるそうです!

お料理の際には、酸性のもの、
酢やレモンをかけると色鮮やかな
赤になります!

マルちゃん焼そば塩は
どんな食材とも合う味付けに
なっています。
野菜の旨味が増します。
お野菜の綺麗な色を楽しむ
のにも最適です!

いろいろな野菜と合わせて
食べたいです!
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