GABANのスパイス12種類を使って
朝食に北欧風オープンサンド!
スモーブローを作りました。

12種類のスパイスがとっても楽しい
朝ごはんになりました!

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デンマークの国民食スモーブローは
スモー(バター)
ブロー(パン)
という意味です。

デンマーク語、ノルゥエー語では
スモーブロー
スゥエーデン語ではスモールゴス
と呼ばれています。

バターを塗ったパンに好きなものを
のせるだけ!

巣ごもり生活も長くなっていますが
朝ごはんに美味しいコーヒーと
スモーブロー時間を楽しみませんか~?

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【材料2人分】

パン(4枚切り厚)2枚

マッシュポテト
ジャガイモ(120g)2個
生ハム(3枚)
玉ねぎ(1/8個)
レモン(スライス輪2~3枚)

ソース
■ヨーグルト大5
■マヨネーズ大2
■砂糖小1
■レモン汁少々

飾り
フェンネル
サラダバーネット

12種類のGABANスパイス
①GABANターメリック
②GABANパセリ
③GABANパプリカ
④GABANガラムマサラ
⑤GABANコリアンダー
⑥GABANあらびきガーリック
⑦GABANクミン
⑧GABANクローブ
⑨GABANバジル
⑩GABANナツメグ
⑪GABANカルダモン
⑫GABANレッドペッパー

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【作り方】

①ジャガイモはラップしてレンジ加熱
600w2個でおよそ6分

②熱いうちにつぶしてソースと混ぜる。
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③生クリーム用の口金袋にセットする。
マッシュポテトくるくる12個
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④生ハム、レモン、玉ねぎを飾る。
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⑤12種類のスパイスをかけて出来上がり!
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いろんな味や香りがして楽しめました。
特にレッドペッパーのところと
あらびきガーリックのところが
ピリッとパンチがあって面白い!!

GABANAのスパイスは上品で優しい
味と香りなので、直接マッシュポテトに
ふりかけました。

このままトースターで焼いても
美味しいです
焼くときはベーコンの方がいいかな

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マッシュポテトにはヨーグルトをたっぷり、
さらにレモンを加えているので爽やかな
味になっています。

砂糖を隠し味に少し加えると、マヨネーズの
かど?が取れて、旨味もアップして
優しくてまろやかな味になります。

卵サンドの卵にも隠し味にお砂糖
加えてます

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生ハムをもう少し、倍の量にしても
良かったかも!

もしくはポテトサラダに塩を加えても
良かったかも!

朝からお散歩で汗かいてる私には
ちょっと薄味でした~


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